Merilin Reede
Kui ise ei viitsi piparkooke küpsetada, siis hea lihtne on poest osta valmis jõuluküpsis. Aga milline piparkook valida? Ole mureta, appi tõttab ajakirja meeskond.
Ühel pimedal ja vihmasel novembrikuu sügisõhtul sai ajakirja meeskond kokku, et testida, kuidas maitsevad poes müüdavad piparkoogid. Kuna poodides pakutav piparkoogivalik võtab silme eest kirjuks, siis loodame, et saad siit artiklist aimu, millist präänikut tasub osta.
Test oli lihtne: olime kokku ostnud kõik piparkoogid, mis sel ajal poes müügil olid ning andsime neile maitse põhjal hindeid ja kommentaare. Põhjus oli samuti lihtne: soovisime teieni tuua hea hinna ja kvaliteedi suhte, anda head nõu ostmisel ning ka ise veidike jõulumeelsemad olla enne detsembri algust.
Hindamisskaala moodustas viiepallisüsteem. Hinne tuli kokku kogu komplektist ehk siis kriteeriumid oli esmamulje, lõhn, maitse ja tekstuur. Hindamisprotsess nägi välja selline, et kõigepealt vaatasime välimust, siis nuusutasime piparkooke ja alles siis maitsesime, kommenteerisime ja panime koondhinde.
Kõige huvitavam kogu tegevuse juures oli see, et meil kellelgi polnud aimugi, kui erinevalt võivad piparkoogid maitseda. Üldjuhul jääb piparkook piparkoogiks, kuid järjest erinevate firmade omi mekkides oli vahe täiesti ulmeline ja maitseelamused suured.
Esimesena avasime Kalevi „Kodused piparkoogid“. Kodused olid need piparkoogid tõepoolest! Otsekui ahjuplaadilt võetuna nägid nad välja töntsakad ja armsad. Kuju poolest olid need varieeruvad, mis tähendas seda, et klassikaliste vormide järgi vorbitud koogikesed olid kuused, kuud, südamed või kellukesed.
Lõhn oli selline, nagu oleks piparkook ahjus olnud natuke liiga kaua, veidi kõrbene, ahjuplaadine ja koduselt tugev. Lõhn oli siiski eksitav, sest maitselt jäi piparkook tagasihoidlikuks. Tunda oli veidi pähklilisust ja õige pisut vürtsi, kuid see oli ka kõik. Tekstuurilt suureteraline, paks, kõva ja kuivapoolne.
Lugedes koostisosi pakendi tagaküljelt, oli meie kõige suuremaks üllatuseks, et nende piparkookide sisse on pandud majoneesi! Jah, te lugesite õigesti! Kõigest hoolimata oli just nendel kõige kodusem maitse, välimus, tekstuur ja see jäi just selle sordi puhul meile meelde. Poes oli Kalevi “Koduste piparkookide” hind 2,49 eurot ja koondhindeks sai meilt 3,5 punkti.
Teiseks proovisime Kalevi „Häid pühi“ pühade piparkooke. Ilus kuldne karbike ümarate ja õhukeste piparkookidega. Juba ainuüksi nuusutades võlus see toode meid kohe. Vürtsikas ja õrnalt ingverine lõhnabukett paitas pehmelt ninasõõrmeid ja kaua ei mallanud oodata, et sellesse hambad sisse lüüa.
Piparkook sarnanes oma tekstuurilt pigem küpsisega, olles samal ajal nii pehme kui ka veidi krõmpsuv. Suus sulades vallandusid vürtsikad ja magusad noodid, mis kokku andsid väga eksootilise tulemuse. Mõnele hindajale tundus lausa soolakas. Pakendi tagaküljel on isegi soovitatud proovida seda piparkooki sinihallitusjuustuga. Pidavat soolasust rohkem välja tooma. Nagu ka järelmaitse, oli selle piparkoogi söömise kogemus vürtsikas. Boonuseks veel säilitusainetevaba koostis. Hinnaklassilt veidi krõbedam – 2,99 eurot. Koguhindeks 4,1 punkti ja toimetuse lemmiku auhind.
Marmitoni „Õhukesed piparkoogid“, nagu ka nimi ütleb, on tõepoolest väga õhukesed. Pakendi avamisel ei tule sealt aga piparkoogi lõhna, vaid õudset plastiku haisu. Kahjuks oli ka piparkoogil plastiku lõhn küljes, mis takistas meil päris aroomi tundmast. Maitse oli pea olematu. Pigem magusam ja liivataigna sarnane. Positiivse poole pealt leidsime, et kui on suur piparkoogi isu, võib neid terve karbitäie ette võtta ja alla kugistada, ilma et vastu hakkaks. Ei olnud vürtsine. Üldse ei olnud midagi erilist. Hind 1,89 eurot ja meie poolt hinne 2.
Rootsi ettevõtte ICA toodang „Välkryddadepepparkakor“ ehk tõlgituna vürtsikas piparkook. Kuigi nimi võib nii väita, ei olnud need piparkoogid kuigi vürtsikad. Lõhn meenutas piparkoogitainast. Ei olnud väga esiletükkiv, vaid pigem meeldivalt värske. Maitse meenutas natuke tooreks jäänud piparkooki – tainane, pehme ja magus. Pakendilt lugedes leidsime, et need piparkoogid on kõige ainevabamad. Väga looduslike komponentidega ja E-ainete vabad. Võib juhtuda, et seetõttu jääbki piparkoogi maitse mahedaks ja tagasihoidlikuks. Tekstuurilt parim piparkook sai meilt kokku 3,6 punkti, jäädes edetabelis teisele kohale. Maksumus 1,99 eurot.
Kalevi uudistoode, kreemitäidisega piparkoogid „Jõuluseiklus“. Pakend oli imearmas, piklik ja ideaalselt sussi sisse mahtuv – toode võitis meie südamed just sellega. Kujult on maius nagu Domino küpsis või klassikaline sai-pihv-sai, mis tähendab seda, et kahe piparkoogiküpsise vahel on šokolaaditäidis. Lõhnas kõik kokku täpselt nagu šokolaad, piparkoogilõhn oli väga vähene. Nii juhtus ka maitsega.
Peale meie ootuste üleskruvimist pidime aga maa peale tagasi tulema, sest piparkoogist oli asi kaugel. Nõustusime, et tegemist oli pigem kardemonise küpsise või piparkoogilaadse tootega, kuid klassikalisest piparkoogist oli asi kaugel. Maksumus oli väga mõistlik, poe hind oli 1,59 eurot. Koondhinne 2,7 punkti.
Nii loetelus kui ka koondhinde punk
te arvestades viimaseks jäänud Kalevi “Piparkoogid“kilepakendis jätsid aga meid küll hämmingusse. Meie küljendaja
Argo ütles piparkooki vaadeldes, et need triibulise põhjaga maiustused head ei tõota. Tõsi ta oligi.
Lõhna osas olid meil erinevad arvamused. Mõnele tundus, et piparkoogil oli tavalise küpsise lõhn, teised aga leidsid, et pigem õhkab sealt plastiku või plastiliini lõhna. Mõlemad pooled aga nõustusid sellega, et piparkoogilõhnast pole seal märkigi. Maitselt nagu papp või muu kuivanud käsn. Kindlasti ei meeldinud see meist kellelegi ja koondhindeks sai see toode vaevu ühe punkti kätte. Hind oli kõikidest odavam – 1,29 eurot.
Katset läbi viies hakkasime hindama piparkookide kvaliteeti hoopis teise pilguga. Kindlasti tasub enne ostmist lugeda koostisosi, et end kurssi viia eesootavaga. Loodan, et sellest katsest saite endale nii mõndagi kõrva taha panna ja sedasi mõnusalt jõuludele vastu astuda. Krõbisevat ja magusat jõuluaega meie ajakirja piparkoogiekspertide poolt.